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Pasta de azeitona preta

Pasta de azeitona preta
Quem me conhece sabe como eu gosto destas pequenas delicias numa tosta, adoro azeitonas. E esta pasta fica particularmente agradável com "tostinhas" de milho.

ingredientes: 300g de azeitona preta sem caroço (usei de lata)8 filetes de anchovas1 dente de alho1 colher de sopa rasa de alcaparras (pode ser opcional)100ml de azeitesal e pimenta q.b



método:
Num processador,triture todos os ingredientes com 80ml de azeite.
Coloque num frasco, previamente esterilizado e coloque o restante azeite por cima.
Guarde no frigorífico, antes de usar retire com 30min de antecedência.
Sirva com tostinhas.
Bom apetite





Receita adaptada da nossa querida Laranjinha do blog Cinco quartos de laranja

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