Pão-de-Ló - tipo Alfeizerão

Pão de ló

Tipo Alfeizerão

ingredientes:

• 6 gemas L, usei ovos de galinhas felizes.
• 2 ovos inteiros L
• 100 g açúcar
• 50 g farinha com fermento (usei farinha Nacional sem glúten + 1c cáfe de fermento)
• Papel almaço ou papel vegetal

método:

Forno pré-aquecido a 220º C.

Bata as gemas, os ovos inteiros com o açúcar durante 20 minutos.

Peneire a farinha diretamente para a farinha para o creme e envolva à mão, em movimentos de cima para baixo.

Forre a forma de 20 cm de diâmetro com papel vegetal.

verta a massa para a forma e leve ao forno por 10 minutos.

Sirva de preferência no dia seguinte. 

Bom apetite!