Tarte de coco



Uma sobremesa rápida, bonita e que agrada a muitos.







ingredientes

  • 1 placa de massa folhada (usei sem glúten)
  • 150g coco ralado
  • 1 pacote de natas (usei sem lactose)
  • 4 ovos L (usei ovos de galinhas felizes)
  • 1 lata de leite condensado (usei leite condensado de soja)
  • 1 c. sopa de coco ralado para a decoração
  • frutos vermelhos para a decoração (opcional)


método
Numa taça bater um pouco os ovos, só para arrebentar as gemas.
Adicionar o leite condensado e mexer com uma vara de arames, envolvendo bem.
Juntar as natas e envolver.
Adicionar o coco e envolver muito bem.
Estender a massa numa forma de tarte, redonda ou retangular, juntamente com o papel vegetal.
Picar o fundo da massa com um garfo.
Verter o recheio na massa e levar ao forno pré-aquecido a 190ºC, durante 35 minutos. 
(fazer o teste do palito)
Deixar arrefecer, desenformar para um prato de servir e decorar com o coco ralado.
Bom apetite...





Receita adaptada do blog Alquimia dos tachos  da querida Oliva.
Tarte de coco.

Comentários

  1. Eu e o coco temos uma relação muito especial! Ele é como se fosse o meu amante, posso comer mas sem o meu marido saber! Hehehe! É que o meu marido é intolerante, até o cheiro incomoda, por isso faço sobremesas com coco muito raramente e quando faço ele não pode estar em casa! Ai se eu agarrasse essa tarte...! Ficou linda e deixou-me aqui a salivar e a suspirar! Beijinhos

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    Respostas
    1. Olá
      Também adoro coco,
      gostei da relação especial hahahhah
      Beijinhos

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  2. Que linda que ficou!
    https://bake-eatshare.blogspot.pt

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  3. o que se poderá colocar para substituir o leite condensado ?

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    Respostas
    1. Bom dia
      Poderá usar queijo quark ou iogurte grego, com adição de açúcar.

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    2. o meu problema é mesmo a lactose...

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    3. já encontra queijo quark sem lactose ( comprei ontem no continente) marca San Tonelli

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