Madalenas de chocolate

Madalenas de chocolate

Sem glúten, sem lactose

A Nacional ofereceu-me um a Nova Farinha da Nacional sem Glúten.
Tinha que a experimentar sem perder muito tempo.
Adoro pequenos bolos para comer com o café, e estas ficaram mesmo boas (comi duas seguidas hehehh)...mas soube tão bem :) ( nem imaginam como ando desconsolada :( )

ingredientes

• 100g manteiga sem sal
• 100g chocolate a 70%
• 2 ovos
• 120g açúcar em pó
• 120g farinha Nacional sem glúten
• 1 c. chá de fermento em pó

-Pode usar 120g farinha de trigo


método
Derreta o chocolate e a manteiga em banho-Maria.
Quando estiver totalmente derretido, retire do lume e mexa bem.
Bata os ovos com o açúcar cerca de 3min na velocidade máxima.
Junte a farinha peneirada com o fermento até estar homogéneo.
Deixe repousar 5min.
Unte as formas com spray,
Verta massa, não ultrapassando os 3/4 da capacidade.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ª durante 12min.
Retire do forno, deixe repousar 5mim e desenforme.
Deixe arrefecer totalmente sobre uma grelha para bolos.
Polvilhe com açúcar em pó e 
Bom apetite....
Rende 16 a 20 madalenas.

 Agradeço a parceria da A Metalúrgica pela forma das mini madalenas.
Pode encontrar e comprar a forma aqui.
http://www.ametalurgica.pt/

Ficha técnica
tempo de preparação-40min
dificuldade-fácil
vegetariano-não
dieta-sem glúten
apto para crianças-sim
ingrediente principal-chocolate
nºdoses-16 a 20 unidade
prato-sobremesa, lanche