Triflé de chocolate com creme de mascarpone e framboesas.

Triflé de chocolate com creme de mascarpone e framboesas


Do ultimo bolinho de chocolate que fiz ficou para o dia seguinte um quarto de bolo mais ou menos.
Ia acabar por andar ali...mas não se pode estragar nada. Então demos a volta e transformamos esta sobra de bolo numa sobremesa deliciosa e fresca.
Bastou umas framboesas frescas e queijo mascarpone.
Mais um momento feliz.

ingredientes

para 4 pessoas

• bolo de chocolate (+/- 5 fatias de bolo que sobrou)
• 250 g framboesas frescas
• 1 c. chá de essência de baunilha
• 3 c. sopa de açúcar de pó
• 250 g queijo mascarpone
• 3 c. sopa de água

método

Parta o bolo em fatias finas.

Divida em duas partes. Reserve.

Bata o queijo com o açúcar e a essência de baunilha.

Até ficar um creme fofo.

Leve ao lume a compota coma agua para diluir um pouco.

Numa taça bonita, coloque uma camada de bolo, barre com a compota.

Coloque uma camada de creme. 

Coloque uma camada de framboesas.

Outra camada de bolo e volte a repetir o processo.

Enfeite com as ultimas framboesas.

Reserve no frigorífico até servir.

Bom  apetite.