Bolo mármore

Bolo mármore

Um bolo simples, feito mesmo à noitinha para o pequeno-almoço dos rapazes.

Que acabou por ser servido ainda na mesma noite, o cheirinho do bolo mármore é irresistível.

Foi mais um momento feliz.

• ingredientes
• 
  
• 350 g farinha com fermento (usei sem glúten - Doves Farms com fermento)
• 300 g manteiga 
• 250 g açúcar
• 1 c. sopa de açúcar baunilhado
• 6 ovos M
• 1 c chá de fermento em pó
• 1 c. café de sal
• 3 c. sopa de leite (usei sem lactose)
• 20 g cacau em pó

método

Coloque 300 g manteiga amolecida na taça da batedeira, junte o açúcar, o açúcar baunilhado e o sal.
Bata até obter uma mistura homogénea.
Junte duas colheres de sopa de leite e os ovos um a um.
Continue a bater até estar tudo completamente incorporado.
Peneire a farinha e o fermento e junte ao preparado anterior por duas vezes.
Verta dois terços da mistura para uma forma tipo coroa, previamente untada com manteiga.
Ao resto da mistura, junte o cacau e o resto do leite.
Mexer bem até estar tudo bem incorporado.
Juntar a massa com o cacau à forma.
Mexa suavemente com um garfo, fazendo movimentos em espiral, de modo que as duas massas se misturem ligeiramente.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 50 min. (faça o teste do palito)
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
Desenforme para uma rede e deixe arrefecer totalmente.

Coloque num prato de servir
Se desejar polvilhe com açúcar em pó.
Bom apetite