Bolo de iogurte e limão

Bolo de iogurte e limão

Mais uma receita de bolo de iogurte, 
O bolo de iogurte é como o bacalhau, 1001 maneiras de fazer.
Este é com iogurte grego natural e raspa de limão.
Qualquer receita é boa,
o mais importante é que fique bom e que desapareça rápido.

ingredientes

• 150 g iogurte grego natural
• 4 ovos tamanho M
• 350 g açúcar
• 50 g de óleo vegetal
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 300g farinha (usei farinha sem glúten da Schar mix C)
• raspa de 1 limão
• açúcar em pó para polvilhar
• 
  

método
Numa taça misture os ovos com o açúcar.
Junte o óleo e o iogurte e bata um pouco até a massa estar homogénea.
Adicione a farinha e o fermento peneirados.
Junte a raspa do limão e envolva.
Verta a massa para uma forma de chaminé untada com manteiga ou spray desmoldante.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 minutos ( faça o teste do palito).
Retire do forno e deixe arrefecer um pouco.
Desenforme para um prato de servir.
Depois de frio polvilhe com açúcar em pó.
Bom apetite...

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A Metalúrgica