Pasta de azeitona preta

Pasta de azeitona preta

Quem me conhece sabe como eu gosto de patés e pastas.
Esta fica ótima numa tosta ou mesmo para comer às colheres, adoro azeitonas. 
Que tentação tão grande!!!
E esta pasta fica particularmente agradável com "tostinhas" de milho.



ingredientes:
  • 300g de azeitona preta sem caroço (usei de lata)
  • 8 filetes de anchovas
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de sopa rasa de alcaparras (pode ser opcional)
  • 100ml de azeite
  • sal e pimenta q.b





método:
Num processador,triture todos os ingredientes com 80ml de azeite.
Coloque num frasco, previamente esterilizado e coloque o restante azeite por cima.
Guarde no frigorífico, antes de usar retire com 30min de antecedência.
Sirva com tostinhas.
Bom apetite






Receita adaptada da nossa querida Laranjinha do blog Cinco quartos de laranja

Comentários

  1. Adoro pasta de azeitona , dantes comprava no Pingo Doce , ultimamente não tenho visto.
    Essa tem um aspecto delicioso.
    Bom fim de semana

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  2. Já sei o que vou fazer para entrada logo à noite.
    Que delícia.

    Beijinhos,
    Clarinha
    https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/

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