Tarte de ananás e anis

Tarte de ananás e anis

A pedido da mãe do meu marido, que queria um doce fresco com ananás.
Fiz esta tarte de sabor fresco e doce com um cheirinho muito agradável a anis.

Base:

• massa quebrada

Recheio:

• 2ooml leite
• 200ml natas
• 1 lata de leite condensado
• 4C.sopa de  licor de Anis
• 4 ovos
• 5 rodelas de ananás em calda
• 
  

Sobre uma superfície enfarinhada, tenda a massa com um rolo de cozinha.
Forre uma tarteira.
Numa tigela, misture os leites, as natas, o anis, os ovos inteiros e bata bem, com uma vara de arames.
Adicione o ananás partido em pedaços.
Verta para tarteira e leve ao forno pré-aquecido a 200º durante cerca de 45min.
Deixe ficar um pouco dourado.
Retire depois de cozido, deixe arrefecer e desenforme.
Sirva fresco.
Bom apetite

E como mostra a imagem foi do agrado de todos.