Creme de abóbora e espinafres

Creme de abóbora e espinafres

Serve 6 pessoas

• 1 Cebola
• 1 Alho francês ( só parte branca)
• 1 Couve flor ( pequena)
• 1 Courgete (pequena)
• 1 Abóbora manteiga
• 1 Molho pequeno de espinafres
• Azeite q.b
• Sal q.b
• 1,5l  Agua quente

Receita:
Descasque, lave e parta os legumes em bocados pequenos.
Leve ao lume uma panela, coloque um fio de azeite e deixe aquecer.
Coloque a cebola e o alho francês. Mexa.
Junte os restantes legumes e deixe suar um pouco, para libertarem os sucos.
Tempere com sal, junte a agua e deixe os legumes cozerem.
Quando estiverem tenros, retire do lume e passe com a varinha magica.
Leve novamente ao lume e adicione os espinafres em folha.
Deixe cozer lentamente por 5min.
Sirva quente.
Bom apetite