Tapioca

Tapioca

  • 250g Tapioca
  • 150g Açúcar
  • 1l Leite
  • 4 Gemas
  • 1 pau de canela
  • 1 casca de limão
  • canela em pó

Receita.
Coloque a tapioca em água para hidratar (por 2 horas ).
Num tacho coloque o leite, o pau da canela, a casca do limão e o açúcar.
Deixe ferver o leite para tomar sabor.
Junte a tapioca escorrida e deixe cozer por 5min até ficar macia.
Retire do lume a adicione as gemas batidas com 3 colheres de sopa de leite e 2 de açúcar.
Leve ao lume novamente para cozer as gemas.
Retire do lume e coloque enquanto quente em tacinhas individuais ou numa só taça.
Polvilhe com canela.
Bom apetite.


Comentários

  1. hummm,adorei a receita ,vou levar comigo e tentar mais uma vez :)
    obrigada :)

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