Sopa de brócolos e feijão vermelho

Sopa de brócolos e feijão vermelho

• 1 Alho francês (só a parte branca)
• 1 Courgete
• 2 Cenouras
• 1 Pé de Brócolos
• 1/2 Lata de feijão vermelho
• 1,5l água
• Sal
• Azeite

Receita:
Lave e parta todos os legumes em bocadinhos pequenos.
Numa panela coloque o azeite e salteie um pouco o alho francês.
Adicione a courgete e as cenouras e envolva.
Adicione a água, já quente e o sal.
Junte  os brócolos e o feijão vermelho.
Deixe ferver por 30min.
Pode retirar um pouco dos legumes cozidos antes de passar a sopa e servir no centro do prato quando servir.
Passe a sopa com a varinha e sirva.
Bom apetite