Pataniscas de bacalhau

Pataniscas de bacalhau

• 400g Bacalhau desfiado e demolhado
• 100g farinha 
• 3 ovos
• 1 cebola
• 150ml de cerveja branca
• sal q.b
• pimenta de moinho q.b
• noz moscada q.b
• óleo para fritar

Receita.
Numa taça coloque a farinha e as gemas. 
Tempere com sal, pimenta, noz moscada.
Pique a cebola e a salsa e junte ao preparado.
Misture bem.
Acrescente o bacalhau e depois a cerveja.
Deixe repousar no frigorífico por 30min.
Bata as claras em castelo e adicione à polme.
Aqueça o óleo.
Frite colheradas de massa. 
Assim que alourar vire e deixe alourar do outro lado.
Escorra em papel absorvente.
Bom apetite