sábado, 1 de outubro de 2016

Bolinhos de coco & flor de sal

Bolinhos de coco & flor de sal

Hoje apeteceu me algo doce ( andava a fugir dos deles mas eles sempre nos apanham ao virar de um forno quente heheheh)
Foi pegar no livro do Chef Gilberto Costa, e saltou estes simpáticos bolinhos de coco.
Rápidos, simples e doces...era mesmo isto que eu queria...







ingredientes

  • 40g manteiga
  • 200g coco ralado
  • 100g ovo ( 2 ovos tamanho L)
  • 130g açúcar branco
  • 1 pitadas de flor de sal


método
Derreta a manteiga e adicione ao coco ralado envolvendo bem.
Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada.
Envolver bem os dois preparados.
Com uma colher de sobremesa, retirar pequenas porções de massa e dispor num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Cozer durante 12 minutos em forno pré-aquecido a 190ºC
Retirar do forno, colocar umas pedrinhas de flor de sal em cada bolinho.
Deixar arrefecer por completo antes de guardar.
Bom apetite...












Ficha técnica
tempo de preparação-20min
dificuldade-fácil
vegetariano-sim
dieta-sem glúten, sem lactose
apto para crianças-sim
ingrediente principal-coco
nºdoses-20 unidades
prato-doce, sobremesa

3 comentários:

  1. Que ricos bolinhos,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  2. Estão mesmo bonitos :)

    Beijinho Ana
    https://acasinhadasbolachas.blogspot.pt

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