domingo, 19 de janeiro de 2014

Frango assado com laranja

Frango assado com laranja

Eu usei peito de frango mas podem usar qualquer parte do frango partido em pedaços.


  • 600g peito de frango limpo.
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 2 laranjas
  • 1,5dl vinho branco
  • 1 Fio de azeite
  • sal e pimenta q.b
  • salsa q.b




Receita:
400g Batata os cubos
Descasque  uma laranja com uma faca e corte a casca em tirinhas.
Corte a polpa da laranja em rodelas e reserve.
Limpe o frango e corte aos pedaços.
Coloque numa assadeira, tempere com sal, pimenta,o louro, os dentes de alho esmagados, e a cebola cortada em tiras de meia lua.
Regue com um fio de azeite e o vinho branco.
Esprema a outra laranja e adicione ao frango.
Junte as tirinhas da laranja e deixe marinar.
Pré-aqueça o forno a 180º.
Descasque as batatas, parta aos cubos e disponha à volta do frango.
Leve ao forno até assar ( +/-40min).
Regando com o próprio molho.
Ao meio do tempo coloque as rodelas de laranja sobre o frango e finalize o assado salpicando com a salsa picada.
Sevir com uma salada crua.
Bom apetite.















Domingo,19 de janeiro de 2014

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