Salada de massa fria com bacalhau

Salada de massa fria com bacalhau

Uma salada fria para dizer adeus ao calor e um olá ao outono....
Um bacalhau sem complicar...


  • 2 Postas médias de bacalhau demolhado
  • 1 Cebola
  • 1 Folha de louro
  • 2 Dentes de alho
  • 4 Ovos cozidos
  • 4 Fatias de presunto
  • 2 Fatias de pão de forma
  • 1 Cebola doce
  • 2 Tomates chucha
  • Alho em pó 
  • Salsa seca
  • Massa para salada -laçinhos da Milanesa q.b
  • Azeite q.b
  • Pimenta preta de moinho





Coloque o bacalhau num tacho juntamente com a cebola, os dentes de alho e a folha de louro.
Assim que começar a ferver, tape e desligue o lume. Deixe escalfar por 10 min.
Retire da água para arrefecer.
Coza e descasque os ovos.
Coza a massa como indica o fabricante. Deixe arrefecer.
Limpe o bacalhau de peles, espinhas e lasque-o.
Frite as fatias de pão em azeite e polvilhe com o alho em pó e salsa.
Deixe arrefecer e parta em cubinhos.
Numa saladeira baixa coloque a massa, o bacalhau lascado, os ovos partidos em quatro, os tomates partidos em cubos grandes, a cebola em rodelas finas,o presunto em tiras e o pão partido em cubinhos.
Regue com azeite, polvilhe com pimenta preta e salsa.
Bom apetite


ficha técnica
tempo de preparação-60min
dificuldade-fácil
vegetariano-não
apto para crianças-sim
ingrediente principal-bacalhau
nºdoses-4
prato-principal




Comentários

  1. Olha mas que sugestão boa!
    Gostei muito do toque do pão frito, deve dar uma textura fantástica!

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    Respostas
    1. Bom dia Luisa.
      Ficou muito agrádavel com o pão frito :)
      Bjs

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  2. Que sugestão deliciosa, ficou com ótimo aspeto.

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