Bacalhau assado e batatinha nova na actifry 2in1

Bacalhau assado e batatinha nova

 actifry 2in1

Mais uma receita do nosso fiel amigo na minha fiel amiga actifry 2in1.
O meu R. pediu bacalhau mas estava com preguiça para ligar o forno...Há dias assim :)
Ainda estou sobre o efeito das férias
Porque não na actifry, mais rápido, menos louça... 
E assim ele teve a refeição que pediu.

Bacalhau:

• 2 Lombos de bacalhau demolhado
• 1 Cebola em meias luas
• 5 Dentes de alho
• 1 Folha de louro
• 200ml Azeite

Batatas:

• 800g Batatinha nova com casca
• 4 Dentes de alho
• 2 C.sopa de salsa desidratada
• 2 C. sopa de azeite
• Sal q.b
• Pimenta branca de moinho q.b

Acompanhar:

• Alface
• Pepino
• Tomate coração de boi
• Molho vinagrete 

Lave bem as batatas.

Coloque numa panela com água e sal e leve a cozer durante 15min.

Numa caçarola baixa coloque o azeite, a cebola, os dentes de alho e a folha de louro.

Leve ao lume e assim que levantar fervura coloque as postas de bacalhau com a pele para cima.

Tape, deixe ferver por 5min e depois desligue o lume para o bacalhau escalfar no azeite.

Escorra as batatas, coloque numa taça e tempere com os alhos picados, a salsa,

um pouco de sal, a pimenta e o azeite.*****

Misture bem e coloque na cuba da actifry, programe 15min para a cuba e 8 para o peixe.

Coloque os lombos no tabuleiro da actifry, partidos ao meio e sem espinhas.

Regue com a cebola e um pouco do azeite.

Assim que a actifry apitar, coloque o tabuleiro e deixe alourar o restante tempo.

Prepare a salada e tempere com o molho vinagrete.

Sirva as batatas numa travessa e o bacalhau no tabuleiro.

Bom apetite

Pelo método tradicional:

*****Pré-aqueça o forno a 200º.

Coloque as batatas na assadeira, juntamente com o bacalhau e regue com a cebola e o azeite.

Leve ao forno por 30min até alourar.

Bom apetite

Ficha técnica

tempo de preparação-60min

dificuldade-media

vegetariano-não

apto para crianças-sim

ingrediente principal-bacalhau

nºdoses-4

prato-principal