Salada de peixe e batata com cenoura crua

Salada de peixe e batata com cenoura crua

Aqui em casa gostamos de peixe cozido com batata cozida...sim até os esquisitos dos meus rapazes.
Mas não me apetecia só o normal e assim saiu esta refeição que até combina muito bem.
Quer dizer saiu para mim e para o R porque o C (a minha dor de cabeça, não consigo por o rapaz a comer legumes cozidos ou crus, só alface como os grilos) comeu apenas o peixe e as batatas.
O pai também alinha em algumas coisas e alinhou nesta , menos mal.
E as cenouras cruas dão ao prato um aspeto de salada de verão delicioso.

•  1 Embalagem de lombos de peixe Pescanova-400g
• 8 Batatas médias
• 1 Cenoura
• 300g Couves de Bruxelas
• 3 Ovos
• Azeite
• Sal
• Pimenta preta de moinho

Coloque os ovos para cozer num tacho pequeno com água.
Descasque as batatas, parta em cubos e leve a cozer com água e sal
Assim que levantar fervura, junte o peixe.
Deixe cozer, a 5min do fim junte as couves de Bruxelas.
Descasque a cenoura com um descascador de legumes e com o mesmo tire tiras á cenoura.
Descasque os ovos e parta em quartos.
Escorra as batatas e coloque as mesma numa travessa, lasque o peixe por cima.
Junte as couves de Bruxelas.
Adicione os ovos e as tiras da cenoura.
Regue com azeite e polvilhe com a pimenta moída na altura.
Bom apetite

Ficha tenica

tempo de preparação-40min

dificuldade-facíl

vegetariano-não

apto para crianças-sim

ingrediente principal-peixe

nºdoses-4

prato-principal