Tortilha de frango

Tortilha de frango

Esta é mais uma receita para aproveitar as sobras de frango assado.
-Mas como esta mulher tem tantas sobras de frango assado?
Aqui em casa apreciamos frango assado, é um prato que trocando ingredientes para o temperar adquiri rapidamente sabores diferentes e que não cansa.
Explicação:
- Asso sempre dois frangos.
 - Para sobrar?
- Não. Ninguém come a parte superior das coxas e as assas.
-Então para que assar  frango inteiro?
-Porque gostamos do sabor do frango  assado inteiro.
Assim sobra sempre frango, que depois comemos desfiado ou picado.
Se repararem só tenho receitas de frango com frango inteiro ou peitos de frango.
Sabem o que digo ...manias.;)

• 3 batatas cozidas.
• 4 ovos
• 200g frango assado,limpo de ossos e pele.
• 1 Cebola
• 1 Raminho de salsa
• Sal q.b
• pimenta de moinho q.b
• manteiga para untar q.b

Receita:
Parta as batatas em rodelas.
Pique a cebola e a salsa.
Desfie o frango.
Numa taça bata os ovos com um grafo.
Junte a cebola, a salsa e o frango.
Tempere com sal e pimenta.
Num prato que possa ir ao forno, unte-o com manteiga.
Coloque as batatas a tapar o fundo.
verta por cima os ovos.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º até os ovos secarem e ficarem um pouco dourados.
Sirva com uma salada.
Bom apetite.

Acompanhe com uma salada de tomate e fruta temperada com vinagrete.

tempo de preparação-40min
dificudade-fácil
vegeteriano-não
apto para crianças-sim
ingrediente principal-ovo
nºdoses-4
prato-principal