Vinagre de framboesa

Vinagre de framboesa

Este vinagre é perfeito para temperar folhas verdes.
Para o vinagre de morango é só substituir as framboesas por morangos.

• 150g Framboesas frescas
• 1 C de  sopa de açúcar
• 1 chávena de vinagre de vinho branco ou sidra
• (usei vinagre de sidra)

Receita.
Coloque num tacho as framboesas e o açúcar.
Leve ao lume brando, mexendo sempre até ferver.
Deixe arrefecer.
Coe por um passador de rede fino duas vezes.
Junte o vinagre e guarde em garrafas esterilizadas.
Tem a validade de 6 meses.
Bons temperos