Leite Creme

Leite-Creme
  • 1l Leite
  • 6 Gemas
  • 250g Açúcar
  • 30g Farinha de Trigo
  • 30g Farinha Maizena
  • 1 Casca de Limão
  • Açúcar para queimar
Receita
Misture as gemas com o açúcar, adicione as farinhas e junte metade do leite.
Passe por um coador de rede.
Junte o resto do leite e a raspa do limão
Leve ao lume, mexendo sempre até engrossar.
Deita-se em travessa baixa.
Polvilha-se com açúcar e queima-se com o ferro quente.
Bom Apetite



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