Aletria

Aletria
  • 250g Massa aletria
  • 300g Açúcar
  • 1l  Leite meio-gordo
  • 8 Gemas
  • 1 Raspa de limão
  • Canela em pó
Receita:
Coza a massa em água com sal.
Ferve-se o leite com o açúcar e a raspa do limão.
Escorre-se e junta-se a massa ao leite
Leva-se ao lume até ferver mexendo sempre.
Retira-se do lume.
Bate-se as gemas e mistura-se na massa.
Leva-se novamente ao lume para cozer as gemas.
Serve-se em travessa polvilhado com canela.

Bom apetite



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