Miolo de gambas fritas com alho

Miolo de gambas fritas com alho

ingredientes

• 400g miolo de gambas congeladas.
• 3 dentes de alho
• 1 c. sopa de polpa de tomate
• 1 borrifo de rum
• 1 pitada de piripiri
• 1 pitada de sal
• 1 fio de azeite
• 1 folha de louro
• 1/2 limão
• 1 pitada de salsa seca

método

Deixe o miolo descongelar por duas horas.

Numa sertã coloque o azeite, os alhos esmagados e picados, a folha de louro e a polpa de tomate.

Leve ao lume e deixe fritar por 2min, sem queimar.

Adicione o miolo de camarão, quando levantar fervura, borrife com o rum.

Tempere com sal e piripiri.

Deixe cozer por 3min ( verifique se as gambas estão cozidas)

Retire e regue com o sumo do limão.

Coloque num prato e polvilhe com salsa.

Sirva com torradas barradas com manteiga de alho.

Bom apetite....

Ficha técnica
tempo de preparação-20min
dificuldade-fácil
vegetariano-não
apto para crianças-não
ingrediente principal-milo de gambas
nºdoses-4

prato-entrada