Frango assado apimentado

Frango assado apimentado

Um almoço de domingo, como tantos outros
Uma receita de frango assado como tantas outras
ou talvez não...

• 2 frangos com 600g cada
• 1C  chá de oregãos secos
• 2C. chá de Paprica
• 2C.chá de Pimenta de Caiena
• 1C. chá de Pimenta da Jamaica
• 1 Laranja
• 1 Ramo de Tomilho
• Azeite
• 2 Cebolas picadas grosseiramente
• 500g Cenouras curtadas ao meio na longitudenal
• 1 Cenoura picada
• 800g Batatinhas curtadas ao meio
• 4 dentes de alho picados
• 2c. sopa de Mel

Pré-aqueça o forno a 200º.
Coloque os frangos sobre uma tábua.
Pise as ervas secas e as especiarias num almofariz com uma pitada de sal e a pimenta.
Misture um pouco da raspa da laranja, junte metade das folhas de tomilho e pise novamente.
Misture uma o colher de sopa de azeite e esfregue a mistura de especiarias nos frangos.
Coloque as cebolas, as cenouras, as batatas, os alhos  numa assadeira, tempere com um pouco de sal e pimenta.
Junte os frangos ás batatas.
Corte a laranja ao meio e coloque uma metade dentro de cada frango.
Regue com azeite.
Leve ao forno, reduza para 180º, durante 60 a 70min, até estar dourado.
Bom apetite

 Ficha técnica

tempo de preparação-120min

dificuldade-fácil

vegetariano-não

apto para criança-sim

ingrediente principal-frango

nºdoses-6

prato-principal