Creme de curgete e manjericão
Creme de curgete e manjericão
Bimby
Adoro sopa. Agora que o tempo esta a arrefecer sabe bem uma sopa reconfortante ao jantar.
Esta sopa fica muito cremoso e saborosa. Uma delícia, mas sou suspeita :)
Esta receita foi feita na Bimby, que é uma excelente aliada na cozinha para sopas diárias.
Mas podem fazer a receita numa panela normalmente :)
Coloque no copo da Bimby o azeite, o alho, a cenoura partida em cubinhos, a cebola em tirinhas, a curgete em cubinhos, o caldo de legumes e a água. Coza 25min/100º/vel1.
Adicione o manjericão e triture 1min/vel5-7, aumentando progressivamente a vel.
Rale o queijo.
Sirva de seguida polvilhado com o queijo.
Bom apetite
Bimby
Adoro sopa. Agora que o tempo esta a arrefecer sabe bem uma sopa reconfortante ao jantar.
Esta sopa fica muito cremoso e saborosa. Uma delícia, mas sou suspeita :)
Esta receita foi feita na Bimby, que é uma excelente aliada na cozinha para sopas diárias.
Mas podem fazer a receita numa panela normalmente :)
- 40g Queijo parmesão
- 2 Dentes de alho
- 150g Cebola
- 500g Curgete
- 1 Cenoura
- 1 caldo de legumes
- 600g Água
- 8 Folhas de manjericão
Coloque no copo da Bimby o azeite, o alho, a cenoura partida em cubinhos, a cebola em tirinhas, a curgete em cubinhos, o caldo de legumes e a água. Coza 25min/100º/vel1.
Adicione o manjericão e triture 1min/vel5-7, aumentando progressivamente a vel.
Rale o queijo.
Sirva de seguida polvilhado com o queijo.
Bom apetite
Ficha tecnica
tempo de preparação-50min
dificuldade-fácil
vegetariano-não
apto para crianças-sim
ingrediente principal-curgete
nºdoses-4
prato principal-sopa
As noites mais frias pedem mesmo estas sopas deliciosas, adorei o aspecto da que mostras!
ResponderEliminarÉ como nós gostamos.
EliminarCremosa e na Bimby :) ( rápida)
Beijos e bom fim de semana
(As melhoras para o maridão)
Cristina
Gosto tanto de courgette, parece-me delicioso
ResponderEliminarJá apetece mesmo comer um creme quentinho :)
ResponderEliminarAdorei o aspecto deste que nos trazes.
Bjs
As minhas sopas preferidas são os cremes
ResponderEliminarE este tem tudo para me agradar
O aspecto esta uma delicia
Bom fim de semana
bjs