Broa recheada com bacalhau e grelos

Broa recheada com bacalhau e grelos

Um pedido do meu filho C....
Uma refeição reconfortante...
Mais uma maneira de servir o fiel amigo...

• 1 Broa de milho grande
• 800g Bacalhau cozido e desfiado
• 1 Cebola
• 4 dentes de alho
• 1 Folha de louro
• 1 molho de grelos cozidos
• Azeite
• Sal e pimenta preta

Corte uma  "tampa" á  broa e com uma colher retire o miolo, tendo o cuidado para não a furar.

Num tacho aqueça um fio generoso de azeite, junte a cebola picada e deixe cozer até ficar translúcida.

Adicione os alhos picados, a folha de louro e o bacalhau.

Mexa e deixe ficar em lume brando por 10min. Se necessário adicione mais azeite.

Tempere com sal e pimenta preta.

Adicione os grelos e mexa.

Verta esta mistura para dentro da broa, tape com a parte de cima da broa.

Leve ao forno pré-aquecido a 180º para alourar.

Retire do forno regue com um pouco de azeite e sirva