segunda-feira, 5 de dezembro de 2016

Bolo de chocolate


Bolo de chocolate

Sem glúten

Foi fim de semana de Open Day na A Metalúrgica, mais um fim de semana memorável.
Preços incríveis em formas fantásticas.
Esta foi mais uma para a minha colecção e deixa o bolo fantástico e super fácil para partir, visto que os quadrados já ficam delineados.



ingredientes
  • 180 g açúcar branco
  • 2 ovos L
  • 250 g farinha ( usei Dove para bolos)
  • 70 g chocolate em pó
  • 125 ml oleo vegetal
  • 125 ml de água a ferver
  • 1 c. chá de fermento em pó
  • Ganache de chocolate
  • 100 g chocolate a 53%
  • 100 ml de natas ( usei sem lactose)
  • 1 c. sobremesa de mateiga



Método
Aqueça o forno a 190ºC.
Bata os ovos com o açúcar até duplicar de volume.
Peneire a farinha, o fermento e o chocolate.
Adicione aos avos e continue a bater em velocidade baixa ate estar bem envolvido.
Adicione o oleo e continue a bater lentamente.
Adicione a agua quente e envolva bem.
Unte a forma/tabuleiro com spray , verta a massa e leve ao forno por 30 min (faça o teste do palito que deve sair seco)
Parta o chocolate em pedacinhos e coloque numa taça.
Aqueça as natas mas sem deixar ferver.
Verta as natas por cima do chocolate e deixe descansar por 2 a 3 minutes.
Mexa para envolver e ficar uniforme.
Adicione a manteiga e mexa até ficar cremoso e brilhante.
Retire o bolo do forno, coloque em cima de uma rede e deixe arrefecer por 10 minutos.
Desenforme para um prato de servir.
Enfeite o bolo com a ganache.
Bom apetite






Parceria com
A metalúrgica
Foi esta a forma fantástica usada




7 comentários:

  1. Que bonito! Adorava comer uma fatia! beijinhos

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  2. Ficou um bolo lindo e sendo de chocolate é sucesso garantido.
    A forma é muito interessante.
    Boa semana

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    Respostas
    1. Boa noite São
      A forma é muito gira e pratica, já tem as doses marcadas.
      O que facilita o corte das fatias.
      E o bolinho come-se muito bem ;)
      Beijinhs

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  3. O bolo parece delicioso, gostei da forma,deve ser prática.

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  4. Além de um efeito muito bonito que o bolo tem, tem tambem um aspeto super delicioso, e claro chocolate eu adoro e super delicioso certamente.


    O Cantinho dos Gulosos

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  5. A forma é linda e o bolo ficou um máximo,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  6. Adorei a receita.
    Também comprei essa forma. Belissima escolha.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2017/01/pato-assado-com-citrinos.html

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