quinta-feira, 4 de junho de 2015

Pudim de côco

Pudim de côco

Nós por aqui andamos assim, sem glúten.
Sobremesa frescas e deliciosas 
Mas andamos satisfeitos hahahah




ingredientes:

  • 5 folhas de gelatina incolor
  • 3dl natas frias
  • 2 c. sopas de açúcar ou  1 c.sopa de açúcar light
  • 1 lata de leite condensado magro
  • 1dl leite de coco magro
  • 50g coco ralado
  • Cacau em pó para a decoração.



Método:
Demolhe as folhas de gelatina em água fria, por 5min.
Bata as natas em neve e adicione o açúcar aos poucos, batendo bem até ficarem firmes.
Numa tigela misture o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado, com uma vara de arames.
Derreta a gelatina em banho-maria ou 10seg no micro ondas.
Incorpore a gelatina derretida por fim envolva as natas.
Coloque um aro com 20 cm de diâmetro num prato de servir e verta o preparado.
Leve ao frio para solidificar, por 3 horas no mínimo.
Para desenformar, passe uma faca nas laterais do interior do aro e retire-o com cuidado.
Polvilhe com cacau em pó.
Reserve no frio ate servir
Bom apetite














Ficha tecnica
tempo de preparação 40 mim mais 3 de frio
vegetariano-sim
apto para crianças-sim
ingrediente principal-coco
nº de doses-8
prato principal-sobremesa


10 comentários:

  1. Ter algum tipo de intolerância deve ser sempre complicado de assimilar...mas com o tempo uma pessoa habitua-se...

    Esse pudim é sem gluten, mas têm um aspecto delicioso! :)

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    Respostas
    1. Todo se pode comer...alterando o trigo por arroz, milho, tapioca...
      Enfim, é uma questão de habito mesmo.
      Fico mesmo muito bom ;)
      Bjinhs

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  2. Que aspecto delicioso.

    Beijinhos,
    Clarinha

    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/06/10-anos-de-casada-e-um-jantar-especial.html

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  3. Que bom aspecto, mesmo fresco e apetitoso!

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  4. Pela foto parece ter uma textura cremosa, deliciosa
    Tem especto de se derreter na boca, e com sabor a coco, deve ser uma delicia

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  5. Amiga este pudim de côco está divinal!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  6. Que aspecto fofo! Deve ser bem fresquinho! Tenho que me aventurar um dia destes, a fazer esta receita. Curiosamente gosto de coco, mas raramente o uso nas minhas receitas... Beijinho

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  7. Que aspecto fofo! Deve ser bem fresquinho! Tenho que me aventurar um dia destes, a fazer esta receita. Curiosamente gosto de coco, mas raramente o uso nas minhas receitas... Beijinho

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