Bolo Guinness
Bolo Guinness
Este bolo estava em lista de espera há muito tempo...
Já o vi num programa da Nigella, em blogs nacionais e estrangeiros.
Esta receita foi adaptada do Blog What Katie ate
Este foi o bolo escolhido para comemorar o aniversário do meu marido.
A ironia é que ele não bebe bebidas com álcool...
mas gostou imenso da textura do bolo, diferente dos habituais ...
ingredientes:
massa:
cobertura:
Método
Derreta num tacho a manteiga coma cerveja.
Retire do lume e adicione o chocolate, os dois tipos de açúcar e a pitada de sal.
Mexa ate estar bem dissolvido e homogéneo.
Bata os ovos, numa taça grande, ate obter um creme esbranquiçado.
adicione o iogurte e envolva. Reserve.
Peneire a farinha e o fermento e reserve.
À mistura dos ovos adicione a cerveja e envolva.
Junte a farinha com movimentos circulares sem bater.
Verta para uma forma untada com manteiga e com o fundo forrado com um disco de papel vegetal.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 45min (faça o teste do palito)
Deixe arrefecer dentro da forma totalmente.
Pode colocar no frio por 3h, será mais fácil desenformar.
Desenforme para o prato de servir.
Na batedeira bata a manteiga com o queijo creme, o açúcar e o corante.
Até estar homogéneo e cremoso.
Cobra a parte superior com o creme de queijo.
Bom apetite....
Ficha técnica
tempo de preparação-90min+3h
dificuldade-média
vegetariano-não
apto para crianças-não
ingrediente-cerveja preta
nºdoses-10
prato-aniversário,lanche
Este bolo estava em lista de espera há muito tempo...
Já o vi num programa da Nigella, em blogs nacionais e estrangeiros.
Esta receita foi adaptada do Blog What Katie ate
Este foi o bolo escolhido para comemorar o aniversário do meu marido.
A ironia é que ele não bebe bebidas com álcool...
mas gostou imenso da textura do bolo, diferente dos habituais ...
ingredientes:
massa:
- 125g cerveja Guinness
- 110g manteiga
- 300g açúcar
- 125g açúcar mascavado
- 1 c.sobremesa de essência de baunilha
- 125g cacau em pó
- 2 ovos
- 200g iogurte grego
- 250g farinha
- 1 c.chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
cobertura:
- 100g manteiga tempª ambiente
- 200g queijo creme tempª ambiente
- 150g açúcar em pó
- 1 c. café de corante amarelo
Método
Derreta num tacho a manteiga coma cerveja.
Retire do lume e adicione o chocolate, os dois tipos de açúcar e a pitada de sal.
Mexa ate estar bem dissolvido e homogéneo.
Bata os ovos, numa taça grande, ate obter um creme esbranquiçado.
adicione o iogurte e envolva. Reserve.
Peneire a farinha e o fermento e reserve.
À mistura dos ovos adicione a cerveja e envolva.
Junte a farinha com movimentos circulares sem bater.
Verta para uma forma untada com manteiga e com o fundo forrado com um disco de papel vegetal.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 45min (faça o teste do palito)
Deixe arrefecer dentro da forma totalmente.
Pode colocar no frio por 3h, será mais fácil desenformar.
Desenforme para o prato de servir.
Na batedeira bata a manteiga com o queijo creme, o açúcar e o corante.
Até estar homogéneo e cremoso.
Cobra a parte superior com o creme de queijo.
Bom apetite....
tempo de preparação-90min+3h
dificuldade-média
vegetariano-não
apto para crianças-não
ingrediente-cerveja preta
nºdoses-10
prato-aniversário,lanche
Deve ser delicioso! Adorei o exterior, o inteiror, a cobertura! Que excelente formar de celebrar!
ResponderEliminarO bolo sabe a cerveja?
ResponderEliminarOlá Sandra..
EliminarNão sabe porque o alcool evaporou :)
Bom fim de semana
Que guloso ficou esse teu bolo!
ResponderEliminarMaravilha.
Que sugestão tão original, não a conhecia, mas gostei =)
ResponderEliminarhttp://deaprendizachef.blogspot.pt/
Também já fiz um e gostei , alias gosto e bolos e pão com cerveja ficam muito saborosos
ResponderEliminarO teu ficou, o interior esta uma tentação
Bom fim de semana
bj
Vou experimentar já amanhã, guinness é o que não falta por estes lados :)
ResponderEliminarHummm ficou com óptimo aspecto.
ResponderEliminarSerá que dá para fazer com outro tipo de bebida... Fiquei curiosa para saber como sabe...
Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/05/desafio-smart-lunch-e-uma-salada-verao.html
Tem um aspeto delicioso.
ResponderEliminarBjs
http://www.receitassimplesrapidasedeliciosas.com/