segunda-feira, 9 de março de 2015

Panados de frango no forno com arroz aromático de legumes

Panados de frango no forno com arroz aromático de legumes

Parceria com Arroz Bom Sucesso



Uma refeição saudável e muito saborosa.
Há muito, desde que comprei a actifry 2in1, que raramente faço um frito tradicional, isto é, em óleo ou em azeite,
Mas desta vez, como a quantidade era maior, decidi fazer no forno, o resultado também me agradou imenso.
Ficam muito parecidos em termos de sabor, textura e aspecto.
Acompanhei com um Arroz Bom Sucesso aromático delicioso.



 ingredientes:

  • 4 peitos de frangos partidos em bifes finos
  • 2 limões-sumo
  • sal e pimenta 
  • alho desidratado de moinho
  • farinha, pão ralado
  • 2 ovos
  • 2 c.sopa de salsa seca


  • 1/2 cebola picada
  • 1 chávena de ervilhas bebe congeladas
  • 1 cenoura em cubinhos pequenos
  • 2 fatias de salpicão em cubinhos
  • 200g de arroz Bom sucesso aromático
  • sal e pimenta
  • azeite




Tempere o frango com o sal, pimenta, o alho e o sumo do limão.
Leve ao frigorífico por 2 horas.
Retire o frango do frio, seque os bifes com papel de cozinha.
Coloque a farinha num prato, ao pão ralado noutro com a salsa seca, e bata os ovos num outro prato.
Passe os bifes por farinha, depois por ovo e  depois por pão ralado.
Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal, e leve ao forno pré-aquecido a 180º, durante 20 a 30min.
Faça o arroz,
 Num tacho aqueça o azeite, junte a cebola e deixe estalar um pouco.
Adicione a cenoura, o salpicão e deixe fritar um pouquinho.
Adicione as ervilhas.
Junte  400ml de agua quente, tempere com sal e pimenta e assim que começara a ferver adicione em chuva o arroz.
Coloque no minino e deixe cozer, tapado por 12min.
Sirva quente.










Ficha técnica
tempo de preparação-2h+40min
dificuldade-fácil
vegetariano-não
apto para crianças-sim
ingrediente principal-frango
nºdoses-6
prato-principal






4 comentários:

  1. que bom aspeto tudo, adoro assim o arroz bem soltinho e os panadinhos também tem bom aspeto.


    www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

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  2. Já me abriu o apetite :P

    http://deaprendizachef.blogspot.pt/

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  3. Uma maneira mais saudável de comer panados, o arroz esta uma delicia
    Excelente refeição
    Boa semana
    bjs

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  4. Gosto muito desse arroz e da tua sugestão. Parece-me um excelente jantar.

    Beijinhos,
    Clarinha

    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/03/almondegas-primavera.html

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