domingo, 7 de setembro de 2014

Pita de porco com molho de cebolinho

Pita de porco com molho de cebolinho

Uma carne que gosto pelo seu sabor acentuado a especiarias.
Com pão ou mesmo em prato sabe sempre bem.
Se tiver tempo tempere a carne umas horas antes, vai obter um sabor mais forte.



pita:

  • 500g carne de porco em tirinhas finas
  • 1/2 C. café de cominhos em pó
  • 1/2 C. café de alho em pó
  • 1/2 C. café de açafrão em pó
  • 1/2 C. café de gengibre em pó
  • 1/2 C. café de coentros em pó
  • 1/2 C. café de cravinho em pó
  • 1/2 C. café de canela em pó
  • 1/2 C. café de piripiri em pó
  • 1/2 C. café de pimenta preta em pó
  • 1/2 C. café de paparica em pó
  • 1/2 limão (sumo)
  • 100g banha de porco
  • 4 pães pita
  • sal q.b
  • Alface


Molho:

  • 1dl maionese
  • 0,5dl natas
  • 1 C.de sobremesa de sumo de limão
  • 2 C.de sopa de cebolinho picado
  • 1 C.de café de alho em pó
Acompanhamento:
  • Batata frita e sal q.b




Coloque a carne numa tigela e tempere com sal, cominhos, alho, açafrão, gengibre, coentros, canela, piripiri, pimenta, paprica e o sumo do limão. Envolva muito bem e reserve.
Prepare o molho; junte a maionese com as natas, o sumo do limão, o cebolinho picado, o alho em pó e uma pitada de sal.
Misture tudo muito bem e reserve.
Corte a alface em tirinhas, lave e coloque a escorrer.
Leve a banha ao lume numa frigideira e frite lentamente a carne.
Retire do lume. Abra os pães sem os separar e recheie com a alface e a carne.
Sirva com molho e batatas fritas.
Bom apetite


ficha técnica
tempo de preparação-60min
dificuldade-fácil
vegetariano-não
apto para crianças-sim
ingrediente principal-carne de porco
nºdoses-4
prato-principal ligeiro





5 comentários:

  1. Hummm... tanta coisa boa! Deve ter ficado deliciosa!
    Bjinhos

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  2. Gosto tanto duma refeição assim.
    Ficou uma delicia e seria um excelente almoço
    Boa semana
    bjs

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  3. Adoro este prato! Faço pitas muitas vezes cá em casa, somos mesmo fãs :)
    Estas ficaram com um aspeto delicioso!

    http://petiscana.blogspot.pt/

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  4. Nham, nham!!! Tão bom :)
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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