quarta-feira, 23 de julho de 2014

Frango assado com tomate e mistura de ervas

Frango assado com tomate e mistura de ervas.

Uma refeição de frango assado, simples e saboroso.
Como sabem adoro fazer assados quando tenho convidados para jantar.
Ficamos sempre com tempo para os receber e conversar um pouco antes da refeição.
E quando os amigos têm crianças, o frango é sempre uma ótima escolha.





  • 2 Frangos partidos em pedaços sem pele, pedi  no talho para partir.
  • 1 dl Azeite
  • 2 dl Vinho branco
  • 1 Cálice de vinho do porto
  • 1 Cálice de whisky
  • Sal q.b
  • Pimenta branca q.b
  • 2 Folhas de louro
  • 2 C. de sopa de alho em pó
  • 4 C.de sopa de polpa de tomate
  • 1 C de sopa de alecrim seco
  • 1 C.de sopa de salsa seca
  • 1 C. de sopa de salva seca
  • 1 C de sopa de gengibre seco
  • 1 Limão-sumo
  • Arroz seco para acompanhar
  • Salada de alface, tomate, pepino e azeitona preta com molho vinagrete.



Num tabuleiro de ir ao forno coloque o azeite e por cima o frango.
Numa taça coloque todos os ingredientes secos e misture.
Adicione os líquidos e mexa.
Regue o frango e deixe marinar por 30min.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 1h ( verifique a cozedura junto ao osso)
Faça o arroz seco para acompanhar.
Prepare a salada e tempere com o molho vinagrete.
Bom apetite


ficha técnica
tempo de preparação-2h
dificuldade-média
vegetariano-não
apto para crianças-sim
ingrediente principal-frango
nºdoses-8
prato-principal


7 comentários:

  1. deve ter ficado muito bom, com essa mistura uma delicia, bjokitas

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    1. Belinha..foi um pouco, tirar a caixa dos fraquinhos cá para fora e misturar...e resultou num sabor equilibrado e suave.
      Ás vezes corre muito bem.
      Bjss*

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  2. Não há nada como um franguinho assado.
    Sabe sempre bem e agrada a todos.
    Ficou perfeito.
    Beijinhos
    Rosario
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt/

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    1. É verdade, ás vezes os pratos mais simples são os que sabem melhor.
      Bjss*

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  3. Adoro frango assado! Esta receita deve ser muito boa! Vou levar e apontar, para fazer o meu frango de forma diferente, que ao fim de algum tempo faço sempre o mesmo! :)

    Beijinhos*

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    1. Olá Marlene
      Eu por acaso vou muito ao sabor das mares...vário imenso.
      Bjs*

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  4. Tens toda a razão Cristina! Um assado dá-nos imensa liberdade para usufruir da companhia e frango normalmente agrada a todos. Deve ter ficado uma delicia.
    Bjinhos

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