Bifinhos de vitela em marinada de ananás e alecrim seco

Bifinhos de vitela em marinada de ananás e alecrim seco

O meu tempo anda curto.
Tenho feito mais refeições fora de casa do que o normal, mas não há muito tempo para cozinhar.
Mas há dias que se encontra um bocadinho para uma refeição rápida , sem descuidar o sabor.
Foi assim que saiu estes bifinhos deliciosos e do agrado dos rapazes ( e meu é claro)

• 8 Bifinhos de vitela (lombo)
• 4 Rodelas de ananás de conserva
• 1/2 Copo de calda do ananás
• 4 colheres de sopa de molho inglês
• 3 Colheres de sopa de alecrim seco
• Pimenta rosa de moinho q.b
• Sal q.b
• 1 Fio de azeite

Tempera a carne e deixe marinar durante 30min.
Comece por partir as rodelas de ananás em 4.
Numa frigideira anti aderente grelhe o ananás e reserve.
Na mesma frigideira, coloque um fio de azeite e frite a carne.
Reserve.
Coque a marinada na frigideira e leve a ferver.
Raspe o fundo da frigideira para soltar a caramelização da carne.
Coloque por cima da carne e sirva.
Acompanhe com arroz branco e/ou batatas fritas.
Bom apetite

ficha técnica

tempo de preparação-60min

dificuldade-média

vegetariano-não

apto para crianças-sim

ingrediente principal-vitela

nº doses-4

prato-principal