Bolo mármore de queijo
Bolo mármore de queijo
Ontem encontrei, em casa da mãe do marido, um livro antigo, só com receitas com chocolate.
Depois de jantar, folheava o livro e me saltou a imagem deste bolo. Li com atenção e vi que tinha tudo em casa para o fazer. O relógio já marcava as 21.30h e o que interessa as horas quando se trata de bolo de chocolate.
Fui para a cozinha e meti as mãos na massa e voilá, aqui esta...
Este bolo fica delicioso, húmido com o sabor acentuado do chocolate e depois a massa macia do queijo.
Ótimo para servir com o café depois de um bom jantar.
Receita:
Pré-aqueça o forno a 180º
Unte e forre um tabuleiro com papel vegetal (de23x32cm)
Em banho-maria, derreta o chocolate com 100g de manteiga, até obter um creme macio.
Deixe arrefecer à temp ambiente e reserve.
Na taça da batedeira, bata 125g manteiga com 100g de açúcar e o açúcar amarelo, até obter um creme fofo.
Adicione 3 ovos ,um a um, batendo sempre.
Junte 1c da essência de baunilha.
Adicione o chocolate derretido coma manteiga, batendo devagar.
Junte a farinha e o sal e misture bem.
Reserve.
Numa taça da batedeira, bata o queijo creme com 125g de açúcar, até obter um creme macio.
Junte o ovo, a baunilha e a raspa do limão.
Deite cerca de dois terços da massa no tabuleiro e espalhe.
Deite massa do queijo em cima da massa do chocolate.
Depois com uma colher, deite o resto da massa de chocolate por cima do queijo.
leve ao forno cerca de 30 a 40min.
Verifique com um palito que deve sair ligeiramente húmido.
Retire e deixe arrefecer.
Depois de frio desenforme e retire o papel vegetal.
Vire o bolo e coloque-o no prato de servir.
Corte em fatias, tape com papel de alumínio e leve ao frigorífico.
Ou deixe inteiro e parta em quadrados na altura de servir.
Bom apetite
Ontem encontrei, em casa da mãe do marido, um livro antigo, só com receitas com chocolate.
Depois de jantar, folheava o livro e me saltou a imagem deste bolo. Li com atenção e vi que tinha tudo em casa para o fazer. O relógio já marcava as 21.30h e o que interessa as horas quando se trata de bolo de chocolate.
Fui para a cozinha e meti as mãos na massa e voilá, aqui esta...
Este bolo fica delicioso, húmido com o sabor acentuado do chocolate e depois a massa macia do queijo.
Ótimo para servir com o café depois de um bom jantar.
- 250g Chocolate para culinária em pedacinhos
- 100g + 125g Açúcar granulado
- 100g + 125g Manteiga à temp. ambiente
- 50g Açúcar amarelo
- 3 + 1 Ovos
- 1 + 1 C. de chá de essência de baunilha
- 100g Farinha
- 1 Pitada de sal fino
- 450g Queijo creme à temp.ambiente
- 1 limão-raspa
Receita:
Pré-aqueça o forno a 180º
Unte e forre um tabuleiro com papel vegetal (de23x32cm)
Em banho-maria, derreta o chocolate com 100g de manteiga, até obter um creme macio.
Deixe arrefecer à temp ambiente e reserve.
Na taça da batedeira, bata 125g manteiga com 100g de açúcar e o açúcar amarelo, até obter um creme fofo.
Adicione 3 ovos ,um a um, batendo sempre.
Junte 1c da essência de baunilha.
Adicione o chocolate derretido coma manteiga, batendo devagar.
Junte a farinha e o sal e misture bem.
Reserve.
Numa taça da batedeira, bata o queijo creme com 125g de açúcar, até obter um creme macio.
Junte o ovo, a baunilha e a raspa do limão.
Deite cerca de dois terços da massa no tabuleiro e espalhe.
Deite massa do queijo em cima da massa do chocolate.
Depois com uma colher, deite o resto da massa de chocolate por cima do queijo.
leve ao forno cerca de 30 a 40min.
Verifique com um palito que deve sair ligeiramente húmido.
Retire e deixe arrefecer.
Depois de frio desenforme e retire o papel vegetal.
Vire o bolo e coloque-o no prato de servir.
Corte em fatias, tape com papel de alumínio e leve ao frigorífico.
Ou deixe inteiro e parta em quadrados na altura de servir.
Bom apetite
Que apetitoso, mesmo fantástico!
ResponderEliminarOlá Luísa
EliminarFica delicioso, mesmo bom.
Bjs*
Adoro bolos de chocolate e esse tem um aspecto tão guloso
ResponderEliminarBjs
Guloso é mesmo a melhor palavra para o descrever :-D
EliminarBjinhs
Ohhh meu Deus, adorei o aspeto deste bolo!! Só de olhar para ele quase consigo sentir o cheiro e o sabor! Esta vou levar comigo Cristina ;)
ResponderEliminarBeijinhos
Leva e experimenta.
EliminarÉ mesmo muito bom.
Bjs
Parece uma mistura de brownie com cheesecake, que tentação! Adorei, e assino por baixo, que interessa que horas são, quando a vontade de chocolate ataca!
ResponderEliminarBeijinhos
Olá Gori.
EliminarÉ verdade, chocolate é chocolate, sem horas para comer.
E este valeu a espera.
Bjihs+
Que bom aspeto. Parece um cheesecake...
ResponderEliminarQue delicia.
Beijinhos
Rosario
http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt
Olá Rosário.
EliminarBem vinda ao meu cantinho.
É um bolo com poucas careteristicas de bolo tradicional, mas é delicioso.
Gosto de a ter por cá.
Bjinhs*
(vou cuscar o teu:))
Que maravilha! Gostei muito :)
ResponderEliminarUm beijinho
Bom dia
EliminarTambem gosto muito de te ter por aqui.
Bjinhs*
Que combinação :) Adoro. Vou levar a receitinha. Beijinhos
ResponderEliminarBom dia
EliminarLeva que é muito bom.
Bjis
OMG!!! que aspecto !!! vou fazer!!! beijinhos
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