Bolo de cenoura em ponto de suspiro

Bolo de cenoura em ponto de suspiro

·         4 Ovos

·         2 Chávenas de açúcar

·         2 Chávenas de farinha

·         1 Colher de sopa de fermento em pó

·         4 Cenouras cruas

Receita:

Separe as gemas das claras.

Batas as claras em castelo ate obter ponto de suspiro.

Adicione o açúcar aos pucos e continue a bater.

Junte as gemas uma a uma e continue a bater.

Pique as cenouras na picadora e junte à massa.

Adicione a farinha e o fermento peneirado.  

Leve ao forno pré-aquecido a 180 C durante 40 min.

Desenforme e depois de frio polvilhe com açúcar em pó.

Bom Apetite